*दिवाली में घर पर बनाएं ये 10 आसान और स्वादिष्ट व्यंजन*
दिवाली का त्योहार नजदीक आ रहा है, और इस अवसर पर घर पर कुछ स्वादिष्ट और आसान व्यंजन बनाना एक अच्छा विचार हो सकता है। यहाँ 10 ऐसे व्यंजन हैं जो आपको दिवाली में घर पर बनाने में मदद करेंगे:
*1. नमकीन मूंगफली*
सामग्री:
- 1 कप मूंगफली
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच गरम मसाला
विधि:
- मूंगफली को साफ करके एक पैन में भून लें।
- नमक, मिर्च पाउडर और गरम मसाला मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
- ठंडा होने पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
*2. चॉकलेट फज*
सामग्री:
- 1 कप दूध पाउडर
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 कप कोको पाउडर
- 1/4 कप मक्खन
विधि:
- एक पैन में दूध पाउडर, चीनी और मक्खन मिलाकर पकाएं।
- कोको पाउडर मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
- एक प्लेट में जमने के लिए रखें और ठंडा होने पर काट लें।
*3. गुझिया*
सामग्री:
- 2 कप मैदा
- 1/2 कप घी
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 कप खोया
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
विधि:
- मैदा और घी मिलाकर आटा गूंथ लें।
- चीनी, खोया और इलायची पाउडर मिलाकर स्टफिंग बनाएं।
- गुझिया बनाकर तल लें और चाशनी में डुबोएं।
*4. बेसन के लड्डू*
सामग्री:
- 1 कप बेसन
- 1/2 कप घी
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
विधि:
- बेसन को घी में भून लें।
- चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
- लड्डू बनाकर ठंडा होने दें।
*5. ड्राई फ्रूट बर्फी*
सामग्री:
- 1 कप ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, पिस्ता)
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 कप घी
विधि:
- ड्राई फ्रूट्स को पीस लें।
- चीनी और घी मिलाकर पकाएं।
- ड्राई फ्रूट्स मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
- एक प्लेट में जमने के लिए रखें और ठंडा होने पर काट लें।
*6. नमक पारे*
सामग्री:
- 2 कप मैदा
- 1/2 कप घी
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच अजवायन
विधि:
- मैदा, घी, नमक और अजवायन मिलाकर आटा गूंथ लें।
- बेलकर नमक पारे बनाकर तल लें।
*7. चिवड़ा*
सामग्री:
- 2 कप चावल के फुल्का
- 1/2 कप मूंगफली
- 1/4 कप चना
- 1/4 कप घी
- नमक स्वादानुसार
विधि:
- चावल के फुल्का, मूंगफली और चना मिलाकर भून लें।
- घी और नमक मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
*8. मठरी*
सामग्री:
- 2 कप मैदा
- 1/2 कप घी
- 1/4 चम्मच अजवायन
- नमक स्वादानुसार
विधि:
- मैदा, घी, अजवायन और नमक मिलाकर आटा गूंथ लें।
- बेलकर मठरी बनाकर तल लें।
*9. बूंदी के लड्डू*
सामग्री:
- 1 कप बेसन
- 1/2 कप घी
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
विधि:
- बेसन को घी में तलकर बूंदी बनाएं।
- चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर चाशनी बनाएं।
- बूंदी को चाशनी में डुबोकर लड्डू बनाएं।
*10. केसर बादाम कुकीज़*
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- 1/2 कप मक्खन
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 चम्मच केसर
- 1/4 कप बादाम
विधि:
- मैदा, मक्खन, चीनी और केसर मिलाकर आटा गूंथ लें।
- बादाम मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
- कुकीज़ बनाकर बेक करें।
इन व्यंजनों को बनाकर आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ दिवाली का त्योहार मना सकते हैं।